そば日記 ホルモン沖縄そば

はいさい！ シッキーで今日拝なびら！

日本一周している時、岡山は津山で食べた津山ホルモンうどんをヒントにつくりました。

ホルモン、沖縄そば、ネギ、七味、たれは、醤油、味噌、ゴマ油、ニンニク、砂糖をまぜてつくりました。

辛さは七味の量で調整しました。
作り方は焼きそば作る要領で。ホルモンのコリコリした食感がよかったですよ！
二人分は余裕であるな〜